美白スキンケアを極める

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2008/08/21 Thu

今日のおやつ

20080821210000

バナナンナッツケーキ。
 # 「 ン 」は要らないって? いーのー。w

▼ 我が家のホームベーカリー

0212reagal-bm.jpgRegal ブレッドメーカー K6745

リーガル

2002/12/09 購入

当時¥17,800-

うちのは、幼なじみがパワープッシュ☆のリーガルでっす♪
コレで作る角食があまり好きくないのでw、専ら 「 手づくりパン 」メニューの使用。 つまり生地づくりまでをコレで行うってコトでっす。
ねり時間は、1斤で20分/1.5斤で25分の固定、発酵時間はタイマーキーで20~80分の間で 5分間隔の変更可能。

今回、初めてメニュー番号7番の 「 パウンドケーキ風 」ってのでバナナンナッツを作ってみすたー♪
とてもじゃないけど、オーブンで焼く正統作りは面倒で却下。w

結果、
 ででで、でかい。 でかすぎるー。 orz
 通常の角食1斤 ( 強力粉280g )よか見た目小さめだけど、薄力粉320g指定だったので、質量的には多いもんしー。
 1切れ食べて、オェーップ。(苦笑
 残りは誰が食べんねん・・・。 (T▽T)

あと、写真の1切れが一番のど真ん中なので、パンケースの中心部にある羽根の痕跡が見えますね。
こんな大きいからバター150gも必要だったんでしょう・・・。
ちゃんとした パン型持ってるんだから、オーブンで作れば良かったな~と後悔中。w

今日の教訓: パウンドケーキはオーブンで小さめを作りましょう。
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コメント

お皿に盛り付けてあるのを見るとそんなに大きさを
感じないのだけど、粉を320gにバターを150gもって、
相当な量!そして大きさなのだね!!
でも、すんごいオイシソウよ♪

ベーカリーはお菓子作りにも活用するんだね~♪
そのうち手捏ねに飽きたら真剣に考えようかしらん^^
ち、因みに素朴な質問。手作りパンのばやい、生地
づくりまでってーのは1次発酵までってことだよね?
んでベーカリー自体で焼きあげるときって、勝手に2次
発酵もしてくれるのかしらん?
  1. 2008/08/23 Sat at 01:31 |
  2. |
  3. うっち〜 |
  4. edit

> ベーカリーはお菓子作りにも活用するんだね~♪

わっちはお菓子系で使ったのは初めてだったのよ! たぶん二度とコレで作らないと思うけど。(苦笑
ピザと餅を作る際は何度も使ってんだよねー。( ピザメニューはあるも餅ツキ機能はないのにヤらせてる。w )
他の機種はアイスクリームも作れるみたいよー。

にょほほー、このエントリーで取説をデスクに出しっぱーなので、コマい回答ができまっする♪ ←出したら出しっぱーの人。(苦笑

> 生地づくりまでってーのは1次発酵までってことだよね?

イエーッス♪
▼ 手づくりパンメニューのしくみ
 「 ねり→一次発酵→ガス抜き 」までと書いてまっす!

> ベーカリー自体で焼きあげるときって、勝手に2次発酵もしてくれるのかしらん?

Wイエーッス♪
▼ ベーシックメニューの場合
 「 ねり→予備発酵→ねり→一次発酵→ガス抜き→二次発酵→ガス抜き→成形発酵→焼き上げ 」

さてさて、買うかな?
ちなみにわっちは7年ほどモジモジして買った品です。w
  1. 2008/08/23 Sat at 02:01 |
  2. |
  3. ゆさ |
  4. edit

詳しい説明ありがと~♪
ベーシックメニューってすごいね!全部やってくれるんだぁ!
(ま、それがホームベーカリか^^;)
あの中で、ガス抜きと成形までやってくれるなんて・・・
中を覗いてみたい♪
沢山の量を一度に作りたいときは使ってみたいな~ベーカリー。
でもまだパンは素人ちんなので、しばらくは手捏ねでヨイショヨイショ頑張るわ!!
  1. 2008/08/23 Sat at 10:01 |
  2. |
  3. うっち~ |
  4. edit

就寝前にベーシックメニューをタイマーセットすれば、朝食に焼き立ての角食♪ってことが出来ます。 でも、うっち~宅はパン食無理だろうし、その機能は魅力的ではないか。w
手捏ねに嫌気がサした時に再検討だね。^^
  1. 2008/08/23 Sat at 20:55 |
  2. |
  3. ゆさ |
  4. edit

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