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　− 欲しければ、捨てれ −

まっぐろ♪ まっぐろー♪ マグロのお刺身。
今日は ゆずごしょうにて 食しました。
大昔の課長が福岡の人だったので、お土産にいただいたことはあんですが、すでに忘却。

厳選した唐辛子と柚子の皮を贅沢に使った香り高い逸品。
別称： ゆず唐辛子
　　　　からし、わさびと同じ様にお使い下さい。
現材料名： 唐辛子、柚子、食塩

つーことで、なんで 「 ゆずごしょう 」 ？
「 ゆずなんばん 」でいいやーん。ｗ

ほいで、もぐもぐ・・・、うはーん、辛〜い。 でも、柚子の香りがプーンと鼻に抜けて、清涼感があります。
なんか、これ食べてると、ばーちゃんがよーく作ってた 「 青なんばん漬 」（ 正式名不明 ）の味を思い出しました。

彼女は秋田から嫁いできたので、たぶん東北の漬けかと。 青唐辛子の輪切りがモッサリ入ったしょうゆ漬けです。 他に何が入ってるかは、真っ黒過ぎてよくわかりませんでしたっけ・・・。
一年中冷蔵庫にあって、おかずが足りない時に白飯にポイ！っとノせると、激辛の余りあっという間に完食できるという恐ろしい一品。ｗ
ばーちゃんがいなくなると、誰も作れなくなって、たぶん今は冷蔵庫にないんだろうな。
それとも母上はちゃんと教わってたのかしらん？
ちょっと、そっちも食べたくなってきたー！ｗ

1. ▲ |
2. at 21:41 |
3. オソマツ |
4. 米 |
5. 名物 |
6. TB：0 |
7. CM：2
▽
8. ▽
   kako：
   私も最近ゆずごしょうにはまっています。
   子どもたちには不評ですが・・
   ゆさ：
   拝見しましたー！ 焼きそば♪
   どんな味なのか、私も食べてみたい！（笑
   今度、挑戦してみまーす。