美白スキンケアを極める

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2009/05/07 Thu

Chop! 道

0905chop1.jpg

昨年知った ニンニクの大量みじん切り保存法
ヤり過ぎて、全部使い終わったのが先月という・・・、ゆうに1年ほどかかりました。(苦笑
そんなんをフまえて、今回は 1/3の量で、 チョップー!

0905chop1.png

前回と変えてみたのは、ガーリックピーラーは使わず、シャカシャカ袋。
1~2カケならまだしも、ニンニク3個分のカケラたちを1つずつピーラーで・・・っつーのは気が遠くなりまスー。
 # 実際、前回はそれでヤったけど。(汗

手荒くホグいたカケラをシャカシャカ袋に放り込んで、シャカシャカというかモミモミすると、薄皮がムけてたりムきやすくなっているという裏ワザ?
テレビで観た記憶があるんですが、そん時はモミモミじゃなくて、ブンブン回してたかもしれない・・・。
あと、シャカシャカでヤると、ムけた薄皮がそのまま袋内にオサマってくれているので、片しやすかった♪

0905chop6.jpgムキムキ後のニンニクはお尻の固いトコをカット。
本当は真ん中にある芽?も取り去った方がイイらしいんだけど、今回は緑色くなってないもんしと、そのまま放置。 ← 命取りか?w
あとは、少量のオリーブオイルと一緒にフープロで粉砕!
その後はビンに詰め込み油でヒタヒタにして、冷蔵庫保存。 使用したら常にオイル補充をし、みじん達が空気に触れないようにします。

 # 詳細は、冒頭のリンク先でヨロロー♪
 # 別記事 「 Chop! Chop! Chop! 」 スライドショーも合わせてヨロシコ☆

パスタ率や中華率の高い人には毎度みじん切りをしなくても済むというラクチン仕込みでっす☆
わっちは、中華率も高いので、今回もオリーブオイルは少しで、ほとんどがキャノーラオイルにしちゃいました。
 # えぇ・・・、単にセコですぐぁ。w



0905chop10.jpgさて、お次。
中華率が高いと、みじん切りはニンニク以外に、長ネギ・ショウガなんかも必要ですよね?
長ネギは同じく 油長ネギ化をしてみて、数日後の臭いっぷりに降参。(苦笑
長ネギは、みじん切りにした後、炒め処理をしてからアブラ化するのは次回試すとして、今日は性懲りもなくw 油ショウガ化。

前回は、アブラ化せずにみじん切りにして そのまま冷凍保存、あるいはオロシ用に丸ごと冷凍法というのも教わったわけだけど、炎の中華鍋にアイスなショウガキューブを放つとですね・・・、あちーの何のって。(苦笑
 # 解凍しれよー!って話ですぐぁ。 ┐( ̄ー ̄)┌

0905chop11.jpg

これまたフープロで粉砕後、キャノーラ油をダクダクと。
ニンニクよか水分が多いので、これもまた日持ちしないかなぁ・・・。
どうせ中華用なので、炒めてからアブラ化した方が良かったかなぁ・・・とか、色々思うことはありますが、ヤってみなくちゃわからない!

まぁ、しばし様子見させていただきまんスー。
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  2. at 18:50 |
  3. ジブンチ |
  4. 継続中 |
  5. 仕込 |
  6. レシピ |
  7. 便利 |
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今日のおやつ

20090507194343.jpg

空豆。
昨日、最寄りの激安スーパーでソラマメが売ってたので、お買い上げー♪
年の数だけ食べてみますた・・・。(苦笑
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  2. at 19:43 |
  3. オソマツ |
  4. |
  5. TB:0 |
  6. CM:2

アイ・アム・レジェンド

B001JPSLWEアイ・アム・レジェンド 特別版 [DVD]

アキバ・ゴールズマン デイビッド・ヘイマン
ワーナー・ホーム・ビデオ 2008-12-10

by G-Tools

2012年、致死率90%のクリピンウイルスによって、 54億人が死滅した地球。
1%の免疫者 1200万人の一人、科学者のロバート・ネビルと愛犬のサムは閉鎖されたニューヨークに残り、治療薬の研究と他の生存者への働きかけを続けていた。
しかし、日没になると動き出すダーク・シーカーズ。 彼らは感染しても死に至らなかったゾンビーズ。
脅威と闘いながらの日々は続く。


■ I Am Legend/Trailer

前半はサバイバーなドキドキ感が面白く、ほーほー、さらにどうなる? みたいにツカミは OK!だったんだけどー、後半失速・・・。
尺が短めなので、サックリと観れます。
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  2. at 23:14 |
  3. ミマクリ |
  4. 映画 |
  5. 動画 |
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幼なじみ>いつもお世話サマです。

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今年も届きました、救援物資。 いつもありがたいことです。
毎年 一つは手に汗握るw 目玉商品が入っているのですが、今回のぎょえー!!はですね・・・。

0905osana2.jpgコチラ、ぬか漬け美人。
実は、ゴールデンウィークが終わったら、そろそろポチってみるかと、昨年からオンラインブックマークの 「 購入検討中 」フォルダに入れてたのですよ・・・。(苦笑
公開してないのに、おかすぃーなー。w
ていうーかー、毎年毎年スゴイー、偶然に驚くばかり。

ちなみに、ポチ寸止め中だったのは、コチラ。
57年モノの木樽仕込みの糠床がツいた 「 ぬか漬け美人 」 ちゃん。
糠床だけの購入も OKなので、早いうちにポチっちゃおっかなー♪
あ、
どなたか、糠床のオススメがありましたら、タレこみプリーズ☆

0905osana3.jpgニハハ♪
大好きな空豆も入ってました。
コチラはバッティングしても全然 OK!
明日以降のお楽しみにしよっ☆

0905osana4.jpg彼女からのメモにパワープッシュ印がツいてたのは、上記2点の他に、コチラ。
あら? ボディローションみたいです。
オイラーのわっちに? と思いきや、ユンナンバーベナのエッセンシャルオイル配合♪
うはー、オイル入ってるよー。 さすがですな。(笑

今年もいっぱいありがとう。
また1年、頑張ろーっと。
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  2. at 23:58 |
  3. モライモノ |
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  5. 琺瑯 |
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ゆさ